钱恒一笑,将一个小坛子摆在二人面前。
这坛子里装的,却是钱恒在等待肥皂固化的时候,用甘油勾兑出来的一点果酒。
对于这果酒的魅力,钱恒还是很有自信的。
“老师,李大人,不妨尝尝我刚拿回来的酒!”
打开酒坛盖子的时候,黄裳和李若水便已经闻到了果酒的味道。
作为大宋文人中的佼佼者,黄裳不知道喝多多少种酒,但是像眼前这种香味中带着一丝淳甜的果酒,黄裳还是第一次闻到。不自觉的,黄裳便吞了口唾沫。
李若水虽然不及黄裳喝酒有经验,可也是久经风月的人物,对于美酒佳酿品尝的不计其数。
单论味道,就足以让两人心驰神往。
钱恒也不与两人卖关子,取了两把酒盏,摆放在两人面前的桌上,把坛子里的果酒倒上,这才笑道,“先尝尝这酒的味道,再说其他。”
不用钱恒推让,两人便毫不客气端起酒盏,一口将杯中就喝干。
果酒的劲头不大,按照现代的酒饮度数算,顶多比香槟酒的度数稍高那么一点。
水果中有一种叫做单宁的成分,是造成水果发苦发涩的主因,即使酿制成果酒,那种略带苦涩的味道依然存在。
而添加了甘油,便可以分解果酒中的苦涩异味,同时还能增加果酒的香味,和果酒口感中的厚重感,甚至连原本略显浑浊的酒液也变得清亮透彻,喝下的时候,还会带着一酸甜口。
两个人都是无酒不欢的文人骚客,何时喝过这种口味如此醇厚甘甜的果酒。
喝干了杯盏中的酒,黄裳连放下酒盏都顾不上,连声说道,“恒远,再给我满上。”
李若水也忙不迭催促道,“恒远,也给我满上。”
见两人如此反应,钱恒知道这事儿算是成了,一连气给两人连倒了六杯,这才停住。
“老师,李大人,此酒的口感如何?”
黄裳喝了这么几杯,依然两眼放光的问道,“恒远,这酒是你做出来的?”
钱恒点头一笑,“老师,我刚才不是说了么,您和李大人如果还想投入的话,不妨在这果酒上多下点本钱,肯定有大赚的。”
李若水一拍大腿,没有一点知县老爷的风范,“恒远啊,这岂止是大赚,如若将这美酒送至东京皇城,足以让所有文人士子为之疯狂。”
钱恒微微一笑,瞅着两人故意问道,“那么说,这件事有得做?”