这时候不远处抄来一阵争吵声,一个酒楼大厨打扮的人对着面前的学徒大声训斥道:“教什么你学什么,别自作主张乱改食谱,万一顾客吃坏肚子怎么办?你看你做的菜,辣得还能让人吃么?”
本来刘昊很不在意,但是听到那个“辣”字的时候就淡定不下去了。辣?难道有辣椒出现了?虽然理智上刘昊觉得不应该,但是他自己都能从二十一世纪穿越过来,唐朝有辣椒也就不怎么意外了。
刘昊快步走了过去,好奇的问道:“怎么回事?”
那位大厨不认识刘昊,但是这里的一把手、那个天上人间的厨师长现在在刘昊面前毕恭毕敬的,想来身份肯定不低。他收起轻视之心很客气的拱了拱手:“诸位小郎君有礼了,某这位学徒,好几道菜中都加了很辣的食材,吃了嘴里火烧火燎的,所以某就说他几句。”
刘昊淡淡的笑了笑,接着问道:“他放的什么?让我看看,我一直在找辣的食材,很多好吃的没有辣味做不出来。”
这时候周围的人认出了刘昊:“居然是刘将军!刘将军来看我等了……”
一瞬间功夫,刘昊周围就围满了人。
那位大厨光想着刘昊是个大人物,谁知道居然是刘昊这个活阎王,当即两腿就开始发软。
旁边那位学徒倒是很淡定,他从菜板旁边的一个布兜中掏出一把红色的干果类东西递给刘昊:“这位大人,某用的辣味就是这个茱萸,吴越那边漫山遍野都是。”
刘昊接过来一看,跟平时见到的茱萸不太一样。天上人间那个厨师长在刘昊耳边小声说道:“少主,这种吴茱萸比我们北方的更辣,味道更浓郁。”
刘昊捏着一颗放在嘴里咬了一下,果然辣味十足,夹杂着一股药味。刘昊仰头感受着嘴里的刺激感觉,娘的来到大唐之后,终于又体验了一把这种爽快的味道。
他漱了漱口。对旁边的人说道:“诸位让一让,现在就让你们看看油泼辣子的做法。”
萧十一郎和陈世美也挤了进来,两人对刘昊动手也很好奇。
刘昊首先将那一把吴茱萸切碎,然后又切了一些葱姜蒜等等,全都切做细细的碎末。然后又挑了几颗鲜花椒。弄好之后,刘昊架上油锅,等油热了之后将切好的碎末一股脑的倒进了油中,翻了几下刘昊习惯性的关火,却发现用的不是前世的煤气灶。
将油锅端下来,又翻了几下,然后加入进食盐。
整个兵营中全都飘荡着油泼辣子的香味,虽然跟辣椒炸的还有些区别,但是味道已经很接近了。所有人都抽着鼻子闻着香味儿,这太让人着迷了。
围在刘昊身边的人都被这味道呛得快受不了了,他们万万没想到这味道居然如此冲。那辣味不住的往鼻孔里面钻,但是自己都对着灶台,打喷嚏的话怕是要被人骂死,所以只能转身赶紧出去。
刘昊笑着对众人说道:“这就是油泼辣子,诸位做凉拌菜的时候加进去,味道会更鲜美,只是别放太多。少量的能增加食欲,但是多了很容易伤到肠胃。”
旁边的几个厨师已经看呆了。刘昊刀工一般,火候掌握一般,甚至做菜的动作还不如那些学徒麻利,但是这油泼辣子,怕是自己想破脑袋也想不出来。假如自己酒楼现在推出这个油辣子,怕是风头立马就能压着天上人间了。
想到这里,好几个大厨都蠢蠢欲动想,想要自己试着做这个油泼辣子,因为这根本没什么难度。
刘昊没心思搭理这些,他拉着那个拿出吴茱萸的学徒急切的问道:“愿不愿意到天上人间任个管事?我有很重要的事情要交给你!”
!!